Hoy le tocó a la Lasagna de Pollo y fue muy bien recibida...
Aquí va mi adaptación de la receta:
Ingredientes:
12 Láminas de lasagna seca
1 cda de aceite de oliva
1 cebolla gde finamente picada
2 dientes de ajo machacados
1 lata de champignones laminados
350g de pechuga de pollo cortada en trocitos
150 ml de vino tinto, diluido con 100 ml de agua
250g de puré de tomates
1 cdita de azúcar
Salsa Bechamel:
75g de manteca
50g de harina
600ml de leche
1 huevo batido
75g de queso rallado
Sal y pimienta
Preparación:
Calentá el aceite en una sartén y freí la cebolla y el ajo durante 3-4 minutos. Agregar champignones y el pollo y saltear todo hasta que esté dorado.
Agregá el vino, llevarlo a ebullición y cocinar a fuego suave por 5 minutos. Agregar el puré de tomate y el azúcar y dejarlo cocinar 3-5 miutos más, hasta que el pollo esté tierno.
Para hacer la Bechamel, derretí la manteca en una cacerolita, agregar la harina y rehogar 2 minutos. Retirar del fuego y agregar la leche removiendo, para formar una salsa suave. Volvé a poner al fuego y llevalo a ebullición, removiendo hasta que esté espesa. Dejá enfriar un poco y agregale el huevo batido y la mitad del queso rallado. Salpimentar a gusto.
Poner 3 láminas de lasaña en la fuente y 1/3 de la mezcla de pollo. Repetir 2 veces más. Terinar con las últimas 3 láminas y verter encima la salsa bechamel. Espolvorear con el resto del queso rallado.
Llevalo a horno precalentado a 190ºC unos 30 minutos hasta que esté dorado....
GLUP!
8 comments:
Mmmmmmmmm, parece riquísima, creo que la voy a agregar mañana al menú.
Gracias por la idea!!!
Cariños,
Adriana
Gracias por la receta :)
Se la tengo que hacer a Lu, que le encanta la lasagna
que rico che!!y lo que mas me gusta es tu cara de concentración en la cocina...se nota que te lo tomaste en serio..
qué rico! Muy lindo blog, muy habilidosa..... yo sé hacer muchas cosas, pero no tejer! felicitaciones!
qué rico! Menos mal que son las 5 de la tarde, si lo leía al mediodía, me muero! jajaja
El pollo, paso. Pero anotame para la salsa Bechamel! Glup!
i really like your recipe... its delicious!
Hola,
Vimos que cuenta con estupendas recetas en su blog y nos gustaría darle la oportunidad de compartirlas con el mundo!
Somos “myTaste Argentina”, un motor de búsqueda de recetas de Argentina donde indexamos recetas de los blogs y las webs. Estaríamos encantados si optase por unirse a nosotros.
Por favor, eche un vistazo a nuestra web (www.mytaste.com.ar) y si desea que su blog y recetas aparezcan también, tan solo tiene que registrarlo desde aquí :)
www.mytaste.com.ar/apuntate-al-top-blogs-de-recetas
Aceptamos los blogs a partir de una receta. No importa el topic del resto de post, ya que nuestro sistema, selecciona automáticamente los post relativos a recetas de cocina.
Una vez que esté aprobado, sus recetas aparecerán en nuestra página web y si puede poner nuestro widget en su blog en algun sitio, introduciremos esta receta en nuestra facebook page (www.facebook.com/myTasteArgentina: 4,810 likes de momento y cada día +) y Twitter. (Por favor, no poner el widget de los otros países, debe poder el widget de myTaste Argentina solo.)
Será la manera de conseguir más visitas de forma completamente gratuita!
Si tiene cualquier consulta, por favor no dude en enviarnos un mail a info@mytaste.com.ar.
Saludos cordiales,
The myTaste Team
Post a Comment